Die Speisekarte des Turtle Restaurants im Lambert ist eine deliziöse Mischung der besten karibischen, europäischen und amerikanischen Küche. Die Preise sind annehmbar und Kinder unter 12 Jahren können aus einer umfangreichen Karte von Gerichten zu halbem Preis wählen. Die Qualität der Speisen, ihre Präsentation und die Bedinung sind hervorragend.

Der sonntägliche Brunch (Buffet) im Lambert ist ein wöchentliches Ereignis, das sowohl die Gäste des Hotels als auch die Einwohner des Ortes anzieht. Viele der wichtigsten Einheimischen, ihre Familien und ihre Freunde treffen sich am Sonntag im Lambert, um dieses Ereignis zu genießen. Ein sehr gutes und vielfältiges Buffet befriedigt den Gaumen auch des Anspruchvollsten. Große Auswahl an warmen und kalten Speisen, Fleisch, Fisch. Hummer, Salate, Aufläufe und Desserts, die nicht nur den Gaumen, sondern auch das Auge befriedigen, füllen die Tische.

Gewöhnliche Kleidung. Badeanzug mit Strandhemd oder Sportbekleidung sind für Frühstück und Mittagessen angebracht. Für das Abendessen normale Abendkleidung, Sporthemd und lange Hose.